碭山新聞網訊 6月7日，2016年桃罐頭產季交流分析會在碭山召開。中國罐頭工業協會理事長梁仲康一行，碭山縣委書記王廣敏，副縣長陳曉強，臺州、徐州、淮北、宿州商檢部門負責人，山東省果科所以及來自全國各地的40多個罐頭食品加工企業負責人參加會議。
 

 

    會議分析預判了今年罐頭原料供給、市場需求，探索在電商、微商等新商業模式引領下，罐頭產業發展目標、發展模式和發展動力，推動罐頭產業健康快速發展。
 

 

    縣委書記王廣敏致辭。他說，碭山位于安徽省最北部，皖蘇魯豫四省七縣(市)交界處，地理位置優越，生態優良、資源豐富，擁有近百萬畝連片果園，年產各類水果30多億斤，是國家級生態示范區，馳譽中外的“碭山酥梨”原產地，世界四大優質黃桃生產基地之一，享有“世界梨都”“水果之鄉”美譽。其中，碭山黃桃罐頭以“品質好、顏色正、風味濃、不混湯”等特點，暢銷全國、聞名全球。
 

 

    2015年下半年，碭山電商產業異軍突起，為果蔬加工產業發展注入強大動力，黃桃罐頭在3個多月內脫銷。去年全縣通過電子商務實現黃桃罐頭、碭山酥梨等特色農產品銷售收入近11億元。在發展水果產業的同時，歷屆縣委、縣政府始終把水果質量安全作為一項戰略性工程來抓，按照國際質量安全標準來打造，使碭山的水果和罐頭在歐美市場暢通無阻，受到市場一致認可，被評為國家級出口果蔬質量安全示范區。

    “十三五”時期，碭山縣將致力于做大做強果蔬加工首位產業，將碭山打造成亞太及周邊地區知名的果蔬生產加工基地，形成年產值250億元規模的果蔬食品加工首位產業集群。下一步，我們將積極順應供給側結構性改革趨勢，加快推進果蔬食品加工產業轉型升級，不斷延伸果蔬產業發展鏈條，加強產學研合作，真正把水果“吃干榨凈”。同時，進一步優化農業種植結構，完善農產品質量監管體系建設，提升農產品質量安全水平，為果蔬食品加工產業可持續發展提供保障。
 

 

    中國罐頭工業協會理事長梁仲康詳細介紹了水果罐頭的國際市場狀況。梁仲康認為國際黃桃市場比較成熟，市場成長空間有限，希望企業重視國內市場，從黃桃罐頭的市場、原料和成本三個方面進行分析，并提出四條建議：堅持一個“穩”字。穩打穩扎、穩中求進。首先要穩定住原料，防止價格的大起大落，保護農民的利益，不傷農，保持合理定價，平衡農民、加工和市場三者利益。力爭起步穩、全局穩。在市場方面，堅持以銷定產，出口謹慎接單、報價。借鑒大數據營銷，充分留有余地，掌握主動權。 突出一個“優”字。質量上要生產優質產品，認真對待目前產品質量上存在的色澤差、肉質變軟的問題，要把好原料質量關，按標準收購合格的產品。要重視食品安全，不使用違禁農藥。在產品同質化的情況下，質量好才能更勝一籌。做到一個“和”字。要加強行業的溝通交流，增強行業自律。近幾年，大家在溝通工作方面已經形成了一些很好的制度，應當堅持下去，建立原料的會商制度，確定原料價格保持在一個合理的區間，同行相互監督、共同遵守，遇到問題及時商量，發揮協會的作用，動員更多的企業參與和合作。謀劃一個“遠”字。立足當前謀劃長遠，逐步解決桃、水果產業可持續發展的瓶頸，提高整體水平。在品種研究、基地化建設方面積極探索，在產品開發、發展國內市場方面加快步伐。